きららん’ｓ　キッチン・テーブル

バーミックスを使ったレシピ

　　☆★☆　バーミックスを使って　☆★☆　　



　　　レシピ１　鰯のディップ
　　　レシピ２　レバーペースト
　　　レシピ３　フルーツドリンク
　　　レシピ４　蓮根餅

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　　　レシピ１　鰯のディップ　調理日記はコチラです。

　　　　　材料　鰯缶詰　　　　約１００ｇ
　　　　　　　　ゆで卵　　　　　２こ
　　　　　　　　塩　　　　　　　２つまみ
　　　　　　　　クリームチーズ　５０ｇ

　　　　全ての材料をバーミックスで潰し混ぜる
　　　　器に入れ、黒胡椒、カットレモン、フランスパンやクラッカーを添える

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　　　　レシピ２　レバーペースト　調理日記はコチラです

　　　　　　材料　　鶏レバー　　２００ｇ前後（１パック分くらい）
　　　　　　　　　　玉ネギ　　　　１／２個
　　　　　　　　　　クリームチーズ　１００ｇ
　　　　　　　　　　にんにく　ざく切りにして適量
　　　　　　　　　　塩、黒胡椒、ナツメグ、ブランデーまたはウィスキー　適量

　　　　　1.バター少々をフライパンに溶かし、
　　　　　　スライスした玉ネギとニンニクを炒める。
　　　　　2.鶏レバー、塩、黒胡椒、ナツメグを加え、
　　　　　　レバーに火が通るまで炒める
　　　　　3.そこに、ブランデーまたはウィスキーを加え、
　　　　　　アルコールが飛ぶまで炒める（引火注意）
　　　　　4.器に入れ、クリームチーズと共にバーミックスで潰し混ぜる
　　
　　　　フランスパン、トースト、クラッカーなどに塗り、
　　　　仕上げにさらに挽きたての黒胡椒をトッピングする。　


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　　　　レシピ３　フルーツドリンクアラカルト

　　　　　フルーツ（生でも、冷凍品でも、
　　　　　　　　　ホームフリージングしたものでも）
　　　　　ヨーグルトまたは牛乳

　　　　好みの割合で混ぜ、バーミックスでミックスする。それだけ。
　　　　フルーツは、いちご、バナナ、ブルーベリー、マンゴーなど。
　　　　何でもＯＫ


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　　　　レシピ４　蓮根餅

　　　　蓮根を角切りにして、バーミックスのスーパーグラインダーで
　　　　「とろろ芋」状にする。
　　　　パイレックスに移し、レンジで全体が熱々になるまで加熱する。
　　　　麺つゆをかけて供する